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一天賣出1000杯!益陽美食城這家擂茶館生意為何如此火爆?

2019-10-30 10:50:04

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原標題:一天賣出1000杯!益陽美食城這家擂茶館生意為何如此火爆?

桃花江擂茶展臺。

剛做好的擂茶。

紅網時刻益陽10月30日訊(記者王新鳳)距2019(全球)湘商大會·益陽美食文化旅游節開幕已經過去5天了,5天來,8大美食街區每天都是人流涌動,熱鬧非凡。記者看到,在桃江美食區,有一個名為“桃花江擂茶館”的展臺前總是排著長長的隊,這個展臺究竟有什么魅力呢?

生意異?;鸨骄啃r賣出100多杯

6塊錢一杯的擂茶,平均每小時售出100多杯。5天時間,營業額由最開始的600多杯持續增長,到今天,該擂茶館已經成功售出1000杯!

“今天售出的這1000多杯擂茶,全靠我們手工擂,現在肩膀酸得很?!钡陠T羅慧明說,自美食城開業以來,他們每天一大早就要從桃江趕來,到晚上9點才關門回桃江,由于顧客太多,每個工作人員都是手忙腳亂的,沒有時間吃飯休息,幾天下來身體有點吃不消。

展臺前有不少食客。

記者在現場看到,展臺前的五六張桌子全都坐滿了人?!皽責嶂型钢ヂ榕c花生的香醇?!闭弥鬃右ú璧膭⑴繉@家擂茶的味道贊不絕口。

除了現場直接吃,還有不少“吃貨”專程過來打包帶走。

游客正在專注地喝擂茶。

“我們的食材不是一次性囤在這里,芝麻花生都是當天早上進的新鮮貨?!绷_慧明道出了他們生意火爆的秘訣之一。

老店不老擂茶消費者漸趨年輕化

羅慧明向記者介紹說,桃花江擂茶館是桃江縣第一家擂茶館,已有十幾年的歷史。十幾年來,桃江縣內的擂茶館如雨后春筍般逐漸涌現,但他們的生意卻越做越紅火。

“今天有一位30多歲的女顧客帶著她的小孩過來喝擂茶,她喝第一口就尖叫起來了,‘??!這就是媽媽家的味道!’我當時聽到這句話,就感覺,所有的累都值得了!”

店員正在用擂缽擂茶。

幾天下來,羅慧明發現了一個讓她十分欣喜的現象:這次美食節,好多家長帶著小孩來喝擂茶,并且還有不少90后也表示很喜歡喝擂茶。

“因為現在的青少年喜歡喝各種碳酸飲料,而那些加了許多添加劑的飲料對身體非常不好,但是擂茶在制作的過程中不添加任何奶精、甜味劑等食品添加劑成分,就是簡單純粹的芝麻、花生、茶葉、黃豆等純天然食材?!?/p>

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